Já encontrou um alimento com cheiro estranho ou vencido e ficou na dúvida? Produtos contaminados podem causar desde desconforto até doenças graves. Por isso, vale a pena saber reconhecer os sinais de alerta e agir antes que o problema chegue ao seu prato.
O primeiro passo é observar três coisas básicas: aparência, odor e validade. Se a cor mudou, aparece mofo ou a textura ficou lisa, desconfie. Cheiros fortes, azedos ou metálicos também são indícios de que algo não está certo. E nunca ignore a data de validade; mesmo que o produto pareça bem, pode estar fora do prazo e perigoso.
Contaminação bacteriana, como Salmonella e E. coli, costuma aparecer em carnes, ovos e laticínios que não foram refrigerados adequadamente. Produtos químicos, como pesticidas, podem estar presentes em frutas e verduras mal lavadas. Já a contaminação por metais pesados costuma atingir peixes de determinadas regiões ou alimentos processados com aditivos de baixa qualidade.
Se você percebeu algum desses sinais, deixe o item de lado imediatamente. Não é só questão de evitar um mal-estar; algumas contaminações podem precisar de atenção médica urgente.
1. Guarde a embalagem com o máximo de informações (data de compra, lote, validade). Isso ajuda na investigação.
2. Comunique o estabelecimento onde adquiriu o item. Lojas responsáveis costumam recolher o produto e registrar a ocorrência.
3. Denuncie ao órgão de defesa do consumidor, como o Procon ou a Vigilância Sanitária. Eles podem abrir uma fiscalização e prevenir que mais pessoas sejam afetadas.
4. Se você já consumiu o produto e apresentar sintomas como vômito, diarreia, dor abdominal ou febre, procure imediatamente um serviço de saúde. Leve a embalagem e, se possível, a nota fiscal.
Comprar de fontes confiáveis faz diferença. Prefira estabelecimentos que mantêm boa higiene, têm boa reputação e exibem informações claras sobre procedência. Verifique se os alimentos refrigerados estão realmente frios ao toque. Na hora de escolher frutas e verduras, lave bem em água corrente ou use soluções próprias de limpeza.
Outro truque simples: ao chegar em casa, faça uma checagem rápida antes de guardar. Se algo parecer fora do comum, descarte. Vale perder um item a menos do que arriscar a saúde.
No dia a dia, ficar atento a esses detalhes ajuda a evitar surpresas desagradáveis. Lembre‑se: a prevenção começa na escolha e na checagem antes de abrir a embalagem. Assim, você garante refeições seguras e protege sua família de riscos evitáveis.
A Anvisa notificou o recolhimento de lotes específicos de balas de iogurte, morango e hortelã da Dori devido ao risco de contaminação por Salmonella. A empresa iniciou o processo de recall para garantir a segurança do consumidor. Os lotes contaminados estão sendo retirados do mercado. Consumidores devem verificar os lotes comprados e devolver os produtos afetados aos locais de compra.
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